Complex, not Complicated

 

1 oz bourbon

1 oz rye

3/4 oz homemade apple vermouth (dry white vermouth will do fine)

1/2 oz Barolo chinato

1/2 oz homemade Amaro (Lucano would do great)

Stirred, cherry garnish. Inspired by discussions of Molly Superfine-Rivera’s  Perfect Manhattan, served at Marconi restaurant, in Montreal.

Delicious, spicy, complex. Thanks, Molly.

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